Hygiene training according to regulation 852(EU)2004

Gemäß Verordnung 852(EU)2004

Whether it's the tomato sauce for kindergarten children or the star menu in top-class gastronomy, anyone who works with food always has to know about hygiene. The e-learning course provides valuable information on all aspects of operational, product and personnel hygiene.

Was Ihnen der Kurs bringt

  • Effiziente Komplettlösung inkl. Nachweisdokumentation der gesetzlich vorgeschriebenen jährlichen Unterweisung
  • Umfangreiches Wissen zum sicheren Umgang mit Lebensmitteln
  • Verständliche Hintergründe zu Keimen und Erregern in Lebensmitteln
  • Praktische Tipps für die Arbeit mit und das Lagern von Nahrung
  • Einfache Hinweise zu Sauberkeit und Abfallentsorgung
  • Klare Angaben zur Hand- und Körperhygiene
  • Plastische Beispiele, um Risiken zu erkennen und vorzubeugen

Technical Information

FormatHTML5 & SCORM 1.2
Available inYour LMS or in our Online Academy
LanguageEnglish, German
Course DurationUp to 30 Minutes
DeviceDesktop, Tablet, Smartphone
Number of modules8 modules