Hygieneschulung

Gemäß Verordnung 852(EU)2004

Egal, ob es um die Tomatensoße für Kindergartenkinder oder das Sternemenü in der Spitzengastronomie geht: Wer mit Lebensmitteln arbeitet, muss sich immer auch mit Hygiene auskennen. Der E-Learning Kurs vermittelt Wissenswertes rund um die Themen Betriebs-, Produkt- und Personalhygiene.

Was Ihnen der Kurs bringt

  • Effiziente Komplettlösung inkl. Nachweisdokumentation der gesetzlich vorgeschriebenen jährlichen Unterweisung
  • Umfangreiches Wissen zum sicheren Umgang mit Lebensmitteln
  • Verständliche Hintergründe zu Keimen und Erregern in Lebensmitteln
  • Praktische Tipps für die Arbeit mit und das Lagern von Nahrung
  • Einfache Hinweise zu Sauberkeit und Abfallentsorgung
  • Klare Angaben zur Hand- und Körperhygiene
  • Plastische Beispiele, um Risiken zu erkennen und vorzubeugen

Technische Informationen

FormatHTML5 & SCORM 1.2
Abrufbar inLMS / Online Academy
SpracheDeutsch, Englisch
Kursdauerbis zu 30 Minuten
GeräteDesktop, Tablet, Smartphone
Anzahl der Module8 Module